Taboulé instantané

L’eau c’est la vie, et c’est souvent une problématique en randonnée! Nous essayons de vous proposer les recettes les plus économes en eau possibles. Néanmoins il est bon de connaître quelques astuces pour bien maîtriser le facteur eau : cliquez ici pour en savoir plus.

Le carotte est un excellent allié lors de vos aventures et se prépare sous de multiples formes. Crue, elle vous apportera des vitamines A, cuite des vitamines E. Elle se conserve bien, même si elle se ramollie assez rapidement, ne la délaissez pas, elle a quand même tout son goût. Vous pouvez comptez jusqu’à 3/4 jours avant de la consommer. Une demi carotte par personne dans les plats mijotés, ça fait déjà la différence.

Une petite bombe d’énergie sucrée qui palliera vos coups de mou pendant la marche. Mais avez-vous pensé à la rajouter dans vos plats ? Elle s’allie particulièrement bien avec la semoule.

La base, le plus efficace en terme de poids, de rapidité d’exécution et de kiff - disons le ! Prendre le bon nombre de sachets ou conditionner en sachet zip / vrac avant. Le saviez-vous ? La semoule se prépare aussi avec de l’eau froide. Pour vos plats chauds, un conseil : prenez de la semoule aromatisée (épices du monde, etc) c’est encore meilleur ! Pour les proportions, compter 1 volume d’eau dans un volume de semoule, ce qui fait de la semoule un ingrédient sec particulièrement économe en eau.

Les amandes sont riches en protéines et pleine d’énergie sous forme de lipides. Elles vous réconfortent pendant les pauses ou apportent du croquant à vos poêlées ou à vos salades. Privilégiez le vrac pour avoir les quantités exactes, avoir zéro déchet et en plus c’est souvent moins cher.

On ne présente plus ses vertus nutritionnelles et gastronomiques. Petit condensé d’énergie (90kcal pour une cuillère à soupe), elle est indispensable pour cuire et assaisonner nombre de plats. Avant votre départ, remplissez un petit flacon de voyage - type shampooing - d’huile d’olive. Vous verrez, bientôt vous serez comme nous, à prendre plutôt deux flacons qu’un.

Les radis se conservent bien et sont rafraichissants crus en salade ou pour grignoter. Peu caloriques, on craque quand même pour leur goût. Si vous en prenez, préparez les avant votre aventure. C’est à dire, nettoyez-les, enlevez leur tiges et enveloppez les de sopalin légèrement humidifié.

Un aromate délicieux pour vos préparations d’inspiration asiatique. Envelopper dans du papier sopalin légèrement humide et mettre dans un tupperware. Se garde 2 / 3 jours maximum. Ça ne pèse rien et c’est tellement bon.