1 - Epluchez les endives et les pommes et coupez-les en morceaux de deux centimètres. Idem pour la mimolette.
2 - Ajoutez les noix, les raisins secs et les dates coupés finement. Mélangez.
3 - Pour l’assaisonnement, nous vous recommandons un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre (que tous les gourmands d’aventures ont toujours sur eux normalement). C’est prêt !
A compléter avec du pain complet et du fromage pour être sûr d’avoir toutes les calories nécessaires à la journée.
Variante : à la place d’une pomme, vous pouvez mettre une poire. A la place de la mimolette, vous pouvez mettre du bleu ! Combo gagnant garanti.
